Muy
Noble, ...
y Muy Antigua villa.
Es partido judicial de Barbastro,
en la comarca de las Sierras Exteriores prepirenáicas orientales,
con 299,8 km2. de extensión y 3.300 habitantes en 1996 (3.689
en 1.950). Se sitúa en el valle del río Ésera a 469 m. de altura
y a 83 km. de Huesca (50 a Barbastro). Pertenece a la comarca
de la Ribagorza. El gentilicio, grausino.
Se llega por el congosto de Olvena,
a través de una serie de túneles horadados en la piedra, para
alcanzar el embalse de Barasona. Graus es un núcleo de comunicaciones
importante que cierra los valles del Esera y del Isábena, a la vez
que es paso obligado para ir a Roda de Isábena o Benasque. Graus
se asienta en la conjunción de las sierras de San Martín Grustón
y San Pedro, y las de Benabarre, Castillo de Laguarrés y Arriba.
La comarca de Graus es un muy antiguo
poblamiento como lo atestiguan las cuevas de Olvena, que están alojadas en
impresionantes desfiladeros, y donde han sido hallados restos de
la Edad del Bronce, siete tumbas celtibéricas pertenecientes a
un antiguo poblado y ruinas romanas y paleocristianas. Esta población
es posiblemente de fundación musulmana, aunque no falta quien la
sitúe en época romana. Tras hallar la muerte Ramiro I en su intento
de conquista, fué el rey Sancho Ramírez en el año 1803 quien la
doblegó. Graus posee los títulos de Muy Noble y Muy
Antigua.
El casco urbano fue declarado conjunto
histórico-artístico, ya que posee estructuras de gran interés, procedentes
del siglo XVI; destaca la plaza Mayor con la Casa Consistorial junto a otros
edificios con decoración pictórica mural de sabor neoclásico.
En el muy popular y antiguo Barrichós, hay casas solariegas, como la
de los Mur o la de los Solanas, (del siglo XVI), que tienen labrados
en piedra y señoriales escudos . En la plaza de Coreche, ya en
el extremo de dicho barrio, está la puerta del antiguo recinto
amurallado que data de 1589. Del conjunto urbano, destacan:,
la peña del Morral con la Basílica
de Nuestra Señora de la Peña ,que une la parte antigua y el Barrichós,
surgido como expansión del castillo y ciudadela a extramuros.
Algunos sostienen que la capital de la Ribagorza es un pueblo-calle con tres puertas:
Chinchín, Linés y Barón.
De época románica es la iglesia parroquial de San Miguel, remodelada en los siglos XIV
(una corta nave de bovedas de cruceria),
XVII y XVIII, alterando su aspecto. Su interior posee siete interesantes tablas de pintura
gótica de la segunda mitad del siglo XV.
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También conserva el crucifijo donado por San Vicente Ferrer en el año
1415. Originariamente es una construcción románica.
La basilica de la Virgen de la Peña (cobijada bajo la peña del Morral), domina el conjunto
de la villa. En la obra, que fue comenzada en 1538, destaca la bella portada renacentista
bajo un arco de medio punto, enmarcado por dos
columnas acanaladas con capiteles y escudos de la Villa a los lados, y una profusa
ornamentación. Todo ello bajo un pórtico de bóveda de crucería, uniendo la basílica
con la pequeña capilla de San Juán de Letrán.
Dignos de mención, son los restos
de la antigua hospedería y dependencias de los clérigos, con una
graciosa galeria que ofrece una amplia panorámica del casco urbano.
Las fiestas mayores son del 12 al 15 de Septiembre, con el canto de las aldabas
(origen musulmán). Hay otras fiestas menores y sobre todo un importante mercado trufero,
al que acuden gentes de más allá del Pirineo y toda la península. Además se celebran
varias ferias durante el año que tienen una antigüedad de varios siglos.
En 1992, para promocionar la "Longaniza
de Graus", la Asociación de Fabricantes de Longaniza, organizó
la Primera Edición de la Fiesta del Comercio y de la Longaniza,
que posteriormente pasaría a denominarse Fiesta de la Longaniza.
El 27 de Julio de 1996 a la Quinta edición de la Fiesta de la
Longaniza, se le incluyó una novedad y una ambición: conseguir
el record Guinness.
Las proporciones de ese descomunal
reto fueron: parrilla de 25 metros cuadrados cargada con más de
1.100 kilos de carne embutida en 900 metros de tripa natural.
La parrillada de longaniza más grande del mundo, que ostenta el
record Guinness desde 1997.
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